江苏农业学报
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作者中包括
ZENG Zhen
的文章
1
水果副产物抗氧化活性及其在猪肉保鲜中的应用
张茂栖，罗薇，蔡丽莎，杨宽，何林枫，曾珍，李诚 2021年03期 [800－807][
摘要
](
1824
)
[
pdf
1217KB]
(
1031
)
DOI:
doi:10.3969/j.issn.1000-4440.2021.03.032
2
一种牦牛曲拉干酪素的结构及功能性质
何林枫，蔡丽莎，杨宽，曾珍，李诚 2020年03期 [709－719][
摘要
](
1860
)
[
pdf
1432KB]
(
1466
)
DOI:
doi:10.3969/j.issn.1000-4440.2020.03.025